miércoles, marzo 31, 2010

TORTILLA FRANCESA HECHA EN MICROONDAS



INGREDIENTES:
Dos huevos partidos y batidos en un plato cóncavo. Aceite de oliva.
TIEMPO:
Oscila según el recipiente en el que la hagamos entre un minuto y un minuto y medio.
FORMA DE HACERLA:
En un recipiente específico apto para hacer tortilla francesa en microondas. O en caso de no tenerlo, podemos utilizar un plato. Después de batir bien los dos huevos, rociamos por encima con aceite de oliva. Metemos en el microondas a máxima potencia durante un minuto, o mejor minuto y medio. La sacamos y escurrimos el aceite, dejando la tortilla en seco. (El aceite puede servir para hacer otros fritos si lo guardamos). La tortilla se puede comer sola o acompañada de cebolla, o de un tomate partido, de unas aceitunas, de unas lonchas de jamón. También se puede añadir a los huevos batidos, otros ingredientes, en cantidad mínima para que no deje de ser tortilla francesa, como pueden ser, perejil, queso, jamón, guisantes, etc. Pero, es conveniente que esos ingredientes, previamente estén cocidos o sofritos, porque en el escaso tiempo de hacer la tortilla francesa no podrían cocinarse.