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lunes, mayo 02, 2011

SOLOMILLOS DE POLLO ASADOS EN MICROONDAS, CON TOMATE FRITO Y ARROZ HERVIDO.











INGREDIENTES: UNA LATA DE TOMATE FRITO, UNA RACIÓN PARA UNA PERSONA DE ARROZ HERVIDO. (AMBOS INGREDIENTES SE PUEDEN ADQUIRIR Y UTILIZAR YA PREPARADOS DESDE EL MERCADO ), MEDIO KILO DE SOLOMILLOS DE POLLO. El zumo de un limón, aceite, pimienta negra molida, tomillo molido.

FORMA DE HACERLO: En un recipiente apto para microondas, a ser posible tipo asadora carmela de plástico, con estrías en el fondo, colocamos el medio kilo de solomillos de pollo, al que echamos el zumo de un limón, después le echamos un chorro de aceite, luego les espolvoreamos de pimienta negra molida, y de tomillo molido. Metemos en el microondas durante unos 6 minutos. Sacamos. Ponemos en el fondo de un plato, la ración de arroz precocinado hervido, encima echamos la mitad de los solomillos de pollo ya asados en el microondas, procurando no echarles la salsa que queda en el asador, es decir, colocamos encima de la cama de arroz hervido, los solomillos de pollo asados. Encima les echamos un bote individual de tomate frito. Metemos en el microondas el plato con todo, durante unos dos minutos.

Disfrutaremos de una sabrosa comida sana, saludable y exquisita. Y además, nos sobrará otra ración de solomillos de pollo, asados con su salsa, que podremos congelar para utilizar otro día, o comer al día siguiente, de la misma forma, o tan sólo con su propia salsa, una vez calentados.