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miércoles, marzo 31, 2010

SOLOMILLOS DE POLLO ASADOS EN MICROONDAS


INGREDIENTES:

Una bandeja de solomillos de pollo, ( de esos que venden en Mercadona. Apróximadamente pesan medio kilo y cuestan unos dos o tres euros. Además con ellos hay comida para dos personas o comida para una persona durante dos días). Un limón. Aceite. Pimienta molida negra, tomillo en polvo.


TIEMPO: Con el microondas a máxima potencia se hacen en cinco minutos.


FORMA DE HACERLOS:

Se colocan los solomillos de pollo, uno al lado del otro en una fuente de plástico tipo carmela apta para microondas. Si no tenemos fuente con estrías, apta para microondas, podemos utilizar un plato llano.

Se rocían de limón escurrido los solomillos, posteriormente se rocían de aceite, luego de pimienta negra molida y por último de tomillo molido. Se tapa la fuente o el plato donde los hemos colocado con la tapadera para microondas, y se ponen en el microondas a máxima potencia durante cinco minutillos de nada. (A mi me gustan con solo cuatro minutos, porque la carne me gusta poco hecha, pero reconozco que con cinco minutos no quedarán crudos y con seis minutos se asan totalmente)

Se sirven en un plato la mitad de los solomillos, pues si la bandeja tenía 500 gramos, con 250 gramos tenemos para comer una persona. Pero hay que echarles la salsa dejada en la fuente, repartiéndola sobre los solomillos ya cocinados. Si no estarán secos o insípidos.

No creo que nadie pueda hacerse una comida, tan rica, saludable, sana, digestiva, ni mas fortalecedora que esta. Además como el solomillo de pollo no lleva grasa, tampoco engorda, pero alimenta muy bien.

Se puede acompañar, con unas zanahorias crudas a mordiscos, o con un tomate partido con unas aceitunas y un chorro de aceite crudo de oliva virgen.


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