INGREDIENTES: un manojo de espárragos, una bandeja de champiñones, aceite, jamón curado.
TIEMPO: 15 minutos aproximadamente para sofreír espárragos y champiñones, si no están bien sofritos se les meten unos minutos mas hasta que lo estén a nuestro gusto. Tres minutos para sofreír jamón. Cinco minutos para sofreír el conjunto ya con los huevos batidos incorporados.
FORMA DE HACERLO: Primeramente se trocean los espárragos, separando los extremos junto a la raíz que tiraremos pues es la parte mas dura del espárrago, posteriormente los lavamos bien con agua. Luego, quitamos la parte de la raíz a los champiñones, los trocemos longitudinalmente por el tronco haciendo tres trozos de cada champiñón. Metemos en una fuente los espárragos partidos y los champiñones troceados, y los rociamos con aceite de oliva. Tenemos unos quince minutos o veinte, hasta que estén bien sofritos. Los espárragos tardarán un poco mas que los champiñones, pero al final terminan por hacerse todos a la vez. Cuando estén sofritos, añadimos el jamón curado hecho trozos pequeños. Y metemos otra vez en el microondas, siempre a máxima potencia, durante dos minutos. Luego batimos dos huevos, y los añadimos removiendo todo el conjunto. Lo metemos todo en el microondas durante unos dos minutos. Sacamos y removemos, volviendo a meterlo otros tres minutos o cinco minutillos más, hasta que el conjunto este terminado para comérselo. Sacamos y removemos. Tendremos comida para dos personas, o comida para una persona durante dos días.
2 comentarios:
Acabo de encontrar este blog... es mi salvacion! xD vivo en una residencia universitaria, donde me ponen la comida k les da la gana, y por causa d mi religion no puedo comer de todo. Lo unico k tenemos para nuestro uso es un microondas en cada piso. Gracias a tus recetas he encontrado una buena forma de sacarle provecho! t staré siguiendo de cerca!! ^^
Hola Sara. Me alegra mucho que este simple y humilde blog te sirva de algo. Al menos esa era mi intención cuando lo inicié, que igual que a mi, les sirvisese a otras personas de ayuda ante la emergencia de cocinar sin apenas utensilios, sin encender fuego, de una forma natural y sana.
Un saludo.
Publicar un comentario